IGD

Institut de géographie et durabilité de l'Université de Lausanne
Projets de recherche


Nouvelle recherche


Accès des citoyens-consommateurs aux décisions en matière d’alimentation durable

Les préférences des citoyens-consommateurs constituent un enjeu central pour le succès commercial et la légitimité politique des décisions prises par les firmes (producteurs et distributeurs) et l’Etat. L’enjeu est de mieux connaître la portée et les conditions dans lesquelles les citoyens-consommateurs participent aux décisions en matière d’alimentation durable. Ce projet est dirigé par Jean-philippe Leresche (Unil avec Stéphane Boisseau (Idehap), Sophie Réviron (agridea) et Joëlle Salomon Cavin (Unil)


Domaines de recherche Études urbaines
Développement urbain durable
Mot-clefs Agriculture urbaine
Financement Programme National de Recherche PNR 69 : Alimentation Saine et Production Alimentaire Durable
Durée Janvier 2014 - décembre 2016
Site Web http://www.nfp69.ch/F/portrait/Pages/default.aspx
Chercheurs Salomon Cavin Joëlle (co-requérante)