IGD

Institut de géographie et durabilité de l'Université de Lausanne
Projets de recherche


Nouvelle recherche


L’oenotourisme dans le Valais

Le but du projet est de développer un guide de bonnes pratiques de l’oenotourisme qui s’adressera à des décideurs politiques et des acteurs professionnels de la société civile dans le canton du Valais. Il sera développé à partir d’une double démarche qui consiste en un diagnostic des pratiques existantes dans le Valais et une étude comparative de destinations oenotouristiques exemplaires. Le guide sera accompagné d’une série d’ateliers de formations appliquées, organisée à la faveur de la société civile valaisanne.


Domaines de recherche Cultures et natures du tourisme
Mot-clefs Valais
Paysage
Ethnographie
Firmes multinationales
Gestion du territoire
Gouvernance territoriale
Discours environnementaux
Viticulture
Oenotourisme
Vin
Financement IGD, faculté
Durée Novembre 2015 - octobre 2016
Site Web
Chercheurs Picard David (IP)